PETIT MAKI ET LA BOULE A TOKYO
La cérémonie du thé au Japon est appelée Chanoyu, littéralement eau chaud pour le thé, qui est préparé à partir d’une poudre verte (matcha).
Selon un ordre
rigoureux, purifie à l’aide d'un linge de soie le service qui contient le thé, chauffe l’eau à une température précise, verse l’eau sur la mixture et fait naître dans chaque bol, avec un fouet de
bambou, une mousse délicate à la surface du thé . L’invité doit rendre le bol dans la même position qu’on lui aura remit.
La "Chambre de Thé" (
Cha No Ma ) revêt une grande importance dans la cérémonie du thé Japonaise. A l'origine, elle était incluse dans un pavillon de taille modeste ( Chashitsu )
distinct de la maison principale, et entouré d'un jardin d'inspiration Zen. De la taille de deux à cinq tatamis, cette petite salle n'était accessible que par une porte basse (
Nijiriguchi ), qui devait rappeler l'humilité à ceux qui se
courbaient pour entrer.
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